« Terug

Arrope

Antonio Sánchez is een begrip in de wereld van de ‘collector’s wines’: hij heeft in zijn appellatie Montilla-Moriles een unieke schatkamer aan wijnen op basis van de Pedro Ximenez-druif. Op dezelfde manier maakt hij zijn arrope: zo wordt de most van Pedro Ximenez wordt op een hoog vuur ingekookt. Het resultaat is spectaculair: een reductie van Pedro Ximenez-most, arrope genoemd, dik als siroop, en met ontelbare mogelijkheden om sauzen en desserts een extra toets te geven.
Toro Albalá, Arrope de P.X.

Toro Albalá, Arrope de P.X.

details »
€ 8,81
Vinagre Balsámico de P.X.

Vinagre Balsámico de P.X.

details »
€ 10,56
Vinagre Balsámico de P.X., Special Chef

Vinagre Balsámico de P.X., Special Chef

details »
€ 16,78