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Cecina de León Ref. ENT1

Cecina de León

Description

Jambon de Boeuf salé et légèrement fumé

La Cecina de León est sans doute le meilleur jambon à base de viande de vache que l’on puisse trouver en Espagne et dans le monde. Il est issu de la découpe des meilleurs morceaux des quartiers arrières, de préférence des viandes des races autochtones de Castille-et-Léon; ces viandes subissent un affinage de 7 mois minimum, et jusqu’à 18 ou 24 mois en fonction de leurs caractéristiques, puis un léger fumage au bois de chêne commun et de chêne vert de nos forêts.

Détails

+/- 1 kgemballé sous vide

Remarques

Pour commander ce produit, veuillez prendre contact avec info@labuenatierra.be
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