Catalogus » Texturas elBulli, Mugaritz etc. » Newtex » Geleer- & bindmiddelen » Newtex, Inulines blend 500 g
« vorige overzicht volgende »

Newtex, Inulines blend 500 g Ref. DID24

Newtex, Inulines blend 500 g

Omschrijving

Blend van verschillende vezels. Geeft een vettig en romig mondgevoel zonder olie en of room te gebruiken. Is ideaal in gebruik in de veganistische keuken, gastronomie en patisserie. Het is eveneens vriesbestendig.

Eigenschappen

Mixen vereistKoud en warm oplosbaar en verwerkbaarMaximum consumptie 15-30g/dagEerst oplossen in vloeistof, niet in vetstoffen

Opmerkingen

Cremeux
Mousses
Roomijs
Crèmes
€ 18,56(Incl. BTW en excl. transportkosten)
Share