Textura - Eines Ref. TX4

Textura - Eines

Omschrijving

De doos met Eines bevat al het gerei dat je nodig hebt om de techniek van de sferificación toe te passen. Als je eenmaal hebt beslist welke vorm en welke grootte je wil, kies je het meest geschikte instrument. De injectiespuiten zijn bedoeld om te druppelen en zo sferische kaviaar te maken. Gebruik de maatlepels om sferische ravioli, gnocchi en bellen te maken. Met de schuimspaantjes lepel je de bereiding uit het Calcic-bad.
Share