Catalogus » Terroir producten » Visproducten » Gedroogde tonijn (Mojama)
« Terug

Gedroogde tonijn (Mojama)

Tussen de grote variëteit aan Spaanse tapas is er één verborgen schat: de mojama. Mojama zijn mooie stukken tonijn die eerst gezouten worden en dan gedroogd. Het is een typisch product uit het zuiden van Spanje, vooral uit de provincies Almería, Cádiz en Huelva, waar hoge temperaturen worden afgewisseld met een droog en winderig klimaat: de ideale omstandigheden voor de verwerking van deze delicatesse.
Mojama de Atún extra

Mojama de Atún extra

Gezouten en gedroogde tonijn
details »
Herpac, Paté de Mojama - 105g

Herpac, Paté de Mojama - 105g

Dit is de paté van Mojama: Mojama die je kunt smeren, uitsluitend op basis van natuurlijke ingrediënten. Voor deze smeerpastei worden eerst ajuin en spek aangestoofd in olijfolie. ...
details »
€ 5,82